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世界のコーヒー農園から

ネパール エベレスト シュプリーム

世界最高峰の山脈をのぞむコーヒー生産地

コーヒー豆
     

香り:★★★
コク:★★
酸味:★★
苦み:★★★★
甘み:★★★  

焙煎:中深煎り(フルシティ)
鮮度を保つパックでお届け♪

 

好評につき数量完売いたしました。


・生産国:ネパール
・エリア:Ganesh Himal mountain
・規格:なし

・品種:カツーラ
・プロセス:ウォッシュド
・標高:700m

コーヒー農園の画像
ここの水源はヒマラヤ山脈のGanesh Himal山の雪解け水で、通常の水より甘みが強いと言われています。肥料は家畜の糞尿等から作られており、100%有機肥料となっています。コーヒーは独特の風味を持ち、フルーティさと苦みがあります。


コーヒーファクトリー大森店内

コーヒー直火焙煎機
当社では、大手メーカーが使っているような熱風式ではなく、
1回の製造ロットは少なく時間もかかりますが、
なんといっても創業時から続く「直火式焙煎方式」で
下から直に火を与えて生豆をじっくり時間をかけて煎り上げる 方法を頑なに守っております。

生豆の中には水分がたくさん入っており、
直火焙煎はその水分を時間をかけて蒸らすことで
コーヒーが持っている甘みを十二分に引き出してくれるのです。

この直火焙煎方式で焙煎をしたコーヒーの世界は 一種独特の風味を備えており、
それぞれの器具類で魅力を発揮してくれること間違いなしです。

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 クロネコヤマト


コーヒーファクトリー 直火焙煎珈琲通販 
http://www.coffeefactory.co.jp 
有限会社サンパウロコーヒーフーズ 


東京都品川区南大井3-20-1 
ライオンズマンション大森第5-103 
TEL.03-3765-5870(平日9:00〜18:00) 
FAX.03-3764-6766 

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