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強い酸味派
強い酸味派
 
弱い酸味派
弱い酸味派
 
バランス派
中性派
 
弱い苦味派
弱い苦味派
 
強い苦味派
強い苦味派


商品名

詳しい説明

おいしく飲める
器具


アメリカン
ブレンド

普通アメリカンというのは浅く煎ってコーヒー全体を軽くするというのが当り前のようですが私共のアメリカンは焙煎方法(ダブル焙煎)することによって酸味や苦味を除去し、コーヒー豆はしっかりと焼くという理念の元しっかりとした香りとコクを残し後味はすっきりとしたコーヒーを目指し作りました。


サイホン

ドリップ

コーヒーメーカー


モカマタリ
ブレンド

◇イエメン産の最高級品質のモカマタリを30%使用し、 プレミアムマタリの香りが何とも言えない上品な酸味の中に、 甘みとコクが味わえるブレンドに仕上げました。



サイホン

ドリップ

コーヒーメーカー

ナチュール
マイルド
ブレンド

◇マイルドコーヒーを代表するコーヒーでコロンビア(天日乾燥)にエチオピアを代表するモカ(ハラー)をブレンドしたモカフレーバーがとてもさわやかなコーヒーです。朝でも昼でも夜でも問わずとてもお口に合う大好評のコーヒーです。
サイホン

ドリップ

コーヒーメーカー

アインシュペンナーゴールド
ブレンド


「珈琲エッセイ」の中でもご案内の如く、日本のコーヒーの原点でもありますジャーマンコーヒーをコンセプトに作り上げた香り高いリッチなコーヒーです。砂糖・ミルクを入れて飲んだ時にチョコレート風味に変わるのがジャーマンコーヒーの特徴です。
ドリップ

コーヒーメーカー


パーコレーター


ブルーマウンテン
ブレンド

◇ブルーマウンテンNo.1を30%ブレンドして作りました。さわやかな香りと甘味が特徴のブレンドの中の王様です。ブルーマウンテンコーヒーが負けないようにそれ以外のコーヒーは切れ味のあるフルーティーなブラジル(セラード)、キューバ(クリスタルマウンテン)etcを加えカリブ海の豆を中心にブレンドした最高級品です。



サイホン

ドリップ

コーヒーメーカー


カフェ・
ザルツブルグ

 

◇オーストリア(ザルツブルグ)、お菓子とコーヒーがとてもおいしい都市をイメージして作り上げたオーストリアを代表するコーヒーです。現地と同じ素材とそれ以上を上回る素材を吟味してお菓子(デザート)などにとてもよく合う独特な香りとリッチなコクが特徴なコーヒーです。
ドリップ

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パーコレーター

エスプレッソ



ハウスブレンド

 

◇コロンビア/グァテマラ/ブラジル各それぞれの天日乾燥(サンドライ)のコーヒーだけをブレンドしたさわやかな香りと切れ味に加え、 ”甘味”が特徴のコーヒーです。いやな雑味を除去するためにダブル焙煎というでしっかりと焼いた当店自慢のコーヒーです。
〜朝のコーヒーとして〜


サイホン

ドリップ

コーヒーメーカー




炭火焼珈琲
(備長炭使用)

◇焙煎機を温める時点から炭をふんだんに使い 時間をかけてじっくり煎り上げた極上の炭焼きブレンドです。
その豆の素材を表現するには時間をかけて生豆のもっている水分をしっかりと抜くことが大切です。
炭火焼珈琲は釜の中の温度を一定に保ちながら美味しいコーヒーを作るのに必要な条件を全て満たした焙煎方法で焼き上げました。


サイホン

ドリップ

コーヒーメーカー


パーコレーター



ファクトリー
ブレンドNo.88

◇私共が最も自信をもっておすすめするオリジナルブレンドです。コロンビア/グァテマラ/ティアラなどの力強い天日乾燥の豆を中心に直火式焙煎でじっくり煎り上げた本格的なフレンチコーヒーです。ウィンナーコーヒー/カフェ・オレ/としてもGoodですのでぜひ御利用ください。
〜アフターイレブンに〜


ドリップ

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パーコレーター

エスプレッソ


モカマタリ
スペシャル
アイス

◇プレミアムマタリ100%にグレードアップしました。フレンチローストでじっくりと煎り上げたコーヒーを60%、ジャーマンローストで煎り上げたコーヒーを40%ブレンドした私が一年がかりで作り上げた究極のアイスコーヒーです。しかし当然深煎りのコーヒーですのでペーパードリップでじっくり召し上がってください。〜デザートと一緒に〜

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エスプレッソ


カフェ・
ボンジョルノ

◇名前の通り「ようこそ、イタリアンの世界へ」という究極のイタリアンコーヒーです。言わば私共でしか味会えることのできない苦味と甘味のコーヒーです。エスプレッソコーヒーファンや苦味が好きな方へ最高のプレゼントです。カフェ・オレ/カプチーノ/エスプレッソ用としてどうぞ!


ドリップ

コーヒーメーカー


エスプレッソ


マイルド
アイスコーヒー

◇ロブスタ(缶コーヒーやインスタントコーヒーなどに使用する苦味のコーヒー)は一切使わずに良質なアラビカ100%で仕上た業務用のアイスコーヒーです。


ドリップ

コーヒーメーカー



イタリアン
  ロースト

 

◇苦味が本当にお好きな方へおすすめするイタリアンコーヒーです。エスプレッソコーヒーはもちろんの事、カフェ・オレやカプチーノとしてまた、アイスコーヒーとして使用して頂いても非常においしく飲めるコーヒーです。ぜひ一度ご賞味下さい。
           〜デザートと一緒に〜


ドリップ

コーヒーメーカー


エスプレッソ


デ・カフェ
(カフェ・ インレス
コーヒー)

◇スイスの精選工場で独自のやり方でカフェインをカットしたブラジルとコロンビアをブレンドした「カフェ・インレスコーヒー」です。病院でカフェインをカットするように指示されている方や身体に気を配っている方におすすめです。私共では、特にホテルのラウンジやルームサービスなど、外国人が滞在する場所などにおさめております。

ドリップ

コーヒーメーカー


エスプレッソ


カフェ・マドゥーラ
(プレミアムエスプレッソ)

◇ソムリエが集めた「香り・甘味」の強い珈琲豆(完熟珈琲)だけを吟味して作った珈琲です。今までの珈琲概念をくつがえす新しい珈琲の世界です。 特にエスプレッソとしてお召し上がり下さいませ。 サイフォン

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コーヒーメーカー


エスプレッソ


アフリカの大地
(EARTH OF AFRICA)

◇ケニア復活に!アフリカの豆だけでブレンドを作ろうと出来上がりましたのが! ケニア「ソフィナフ農園」/キリマンジャロ「モンデュール農園」 /エチオピア「ジェマドロ農園」というアフリカを代表する農園だけを使って、アフリカの力強さとコクと甘みを十分引き出しました。 サイフォン

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コーヒーメーカー