◆パート１．自家焙煎をお考えの方へ　(5坪〜7坪まで)◆

自家焙煎をお考えの方へ一番大切な事は『焙煎』という基本的な意味や作業をしっかりと見つめ、自分なりのコンセプトを作り出すことです。
言わば、他店（ライバル店）との差別化を計る事で固定客をつける大切な意味を備えております。
（例えば）

●オリジナルブレンドを作成する。
●美味しい珈琲は技術よりも素材（生豆）で決定します。
●珈琲全体のスタイルを熱風式にするか直火式で焙煎するか決定します。
　⇒大きなポイントです。
●何種類ぐらいの珈琲を販売していくか。
　以上を前提に準備に入ります。
【条件】
★ 自家焙煎というものを基本的に良く理解して、私共が考えている【珈琲道】⇒（お客様一人一人に感動と安らぎを与える）と同思想を持ちお互いが納得して楽しく仕事ができる事。

【私達がお手伝いできる事】
1. 焙煎という技術指導から挽き売りマニュアルまでの教育指導。
　 2. 素材(生豆）⇒グルメコーヒーの提供。
　 3. 開店までのプランニング⇒お客様に合わせた予算調整
　 4. 店舗プランニング⇒店舗の立地の調査や内・外装のプランニング
　 5. 業態プランニング⇒店舗の広さに応じたレイアウトetcのプランニング
　 6. 店内で販売する珈琲関連商品（器具や食材）の提供
　 7. オープニングまでの準備作業⇒チラシ・スタンプカード・包材
　 8. 店舗にあった大きさの焙煎機の紹介

【費用について】
★ お客様がご希望する内容やかかる時間等に合わせてご相談に応じます。
　 ★ 出張費や場合によっては宿泊費などはご負担をお願い致します。

【大切な店舗名は？】
★ 店舗名もかなり大きなウエイトを占めますので皆様のお気に入りのおしゃれで綺麗な店名を付けてください。

私共、コーヒーファクトリーでは《のれんわけ》をしております。⇒無償

◆パート２．貴方のお店の珈琲を私共が代行いたします。(3坪〜5坪まで)◆

ここのコーナーの対象はそれぞれ店舗の立地条件や予算の関係上、どうしても焙煎機を導入する事まで出来ない　という方のためのコーナーです。
この場合の対象として私共の自家焙煎珈琲豆(３６種類）の中から何種類ぐらいの珈琲豆を販売していくかを決めて この中からブレンドコーヒー・ストレートコーヒーを決定して私が皆様の為に心を込めて焙煎代行を務めます。

【条件】
★ 私が焙煎した珈琲豆を販売して頂くわけなので生意気な言い方ですが時間を取ってゆっくり話し合いをして中で本当の意味で【珈琲】を理解し合い、お互いに信用・信頼関係でよきお付き合いが出来る方。
※当然のこと、近く周辺の方ばかりではないのでお互いにしょっちゅう、行ったり来たり出来ないと思います。
　このようなことも全て含めましてお互いに信頼関係を結び事が大切になってくると思います。

【私達がお手伝いできる事】
1.

ファクトリーオリジナル冷蔵ビーンズケースのご案内。
　 2. お客様オリジナルの何種類かを私が名前（商品名）をつけてお作り致します。
　 3. 開店までのプランニング⇒お客様に合わせた予算調整
　 4. 店舗プランニング⇒店舗の立地の調査や内・外装のプランニング
　 5. 業態プランニング⇒店舗の広さに応じたレイアウトetcのプランニング
　 6. 店内で販売する珈琲関連商品（器具や食材）の提供
　 7. オープニングまでの準備作業⇒チラシ・スタンプカード・包材

【費用について】
★ お客様がご希望する内容やかかる時間等に合わせてご相談に応じます。
　 ★ 出張費や場合によっては宿泊費などはご負担をお願い致します。

【大切な店舗名は？】
★ 店舗名もかなり大きなウエイトを占めますので皆様のお気に入りのおしゃれで綺麗な店名を付けてください。

コーヒーファクトリー店内にて御説明・御指導を致しておりますのでどうぞ御利用くださいませ。（無料）
問い合わせ：hisano@coffeefactory.co.jp

　

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