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コーヒー生豆販売と業務用コーヒー受注焙煎

生豆 コロンビア ウィラ スーパー

きれいなグリーン。長期間天日乾燥した甘みとフルーティな酸味

生豆  コロンビア ウィラ スーパー
     

味覚の傾向
香り:★★★★
コク:★★★★
酸味:★★★
苦み:★
甘み:★★★★  

推奨焙煎度:ハイロースト
 

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■生豆500g
¥810 (税込)
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■生豆1000g(1kg)
¥1,620 (税込)
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■生豆3000g(3kg)
¥3,888 (税込)
数量
■焙煎豆3000g(3kg)
¥9,720 (税込)
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■焙煎豆5000g(5kg)
¥14,175 (税込)
数量


※まとまった量のご注文や継続注文の場合は、お電話にてご相談ください。個別にお見積りいたします。
TEL.03-3765-5870


・生産国:コロンビア
・地域・農園:ウィラ州、トリマ州、カウカ州
・規格:

・品種:ティピカ、カトゥーラ
・精選方法:
・標高:1,500m〜

コーヒー農園の画像ウィラコーヒーの産地は、小口農民が生産の中心で、大規模農園がありません。
アグロパルパーの排除→発酵プロセスを踏んだコーヒーのみを使用します。
天日乾燥の実現、機械に頼らず、太陽の下でじっくりとパーチメントの乾燥をします。
またこの地域では、昔ながらのティピカ、カツーラが殆どを占めており、生産性は高いが味に劣る、ハイブリットのコーヒーの樹が少ないことも特徴の一つです。


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コーヒーブレンドのコツ

珈琲は世界的に見ても好みがはっきりと分かれる「嗜好飲料」です。
香りを楽しむ方、酸味を楽しむ方、苦味を楽しむ方などなど…。
ここでは「香り」にターゲットをおいてご説明致しますので
皆様方の楽しいコーヒーブレイクに少しでもお役に立てれれば幸いです。

【柑橘系の香り】
・コロンビアスプレモ  …30%
・ブラジルサントスNo.2  …30%
・ケニア カリンドウンドウ  …20%
・キリマンジャロAA  …20%

【フローラルな香り】
・モカマタリNo.9  …40%
・ブラジルサントスNo.2  …30%
・コロンビアスプレモ  …15%
・グアテマラEPW  …15%

【さわやかな香り】
・コロンビアウィラ  …50%
・ブラジルサントスNo.2  …30%
・キリマンジャロAA  …20%

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沖縄 1,080円 864円 756円 648円

 ※離島は除きます


【決済方法】
 
 ・上記クレジットカード
 ・代金引換(手数料いつも無料)
 ・銀行振込
 ・郵便書留

【お届け時間】
ヤマト便でお届けいたします。下記時間帯がご指定頂けます。
 


コーヒーファクトリー 直火焙煎珈琲通販 
http://www.coffeefactory.co.jp 
有限会社サンパウロコーヒーフーズ 


東京都品川区南大井3-20-1 
ライオンズマンション大森第5-103 
TEL.03-3765-5870(平日9:00〜18:00) 
FAX.03-3764-6766 

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