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コーヒー生豆販売と業務用コーヒー受注焙煎

生豆 タンザニアAA 「モンデュール農園」

アフリカ独特の力強い酸味とコクがお楽しみいただけます

生豆 タンザニアAA モンデュール農園
     

味覚の傾向
香り:★★★★
コク:★★★★
酸味:★★★
苦み:★★
甘み:★★★★  

推奨焙煎度:シティロースト
 

お取扱い休止中


・生産国:タンザニア
・地域・農園:アルーシャ近郊モンデュール農園
・規格:AA

・品種:ケント
・精選方法:ウォッシュド
・標高:1,650〜1,840m

コーヒー農園の画像
ローストされたコーヒー豆は黒く輝きセンターは見事にゴールデンライン、ハジケ音もポップコーン並、芳醇な香りと甘酸っぱい濃厚なコク、今までに経験したことのない快感です。


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コーヒーブレンドのコツ

珈琲は世界的に見ても好みがはっきりと分かれる「嗜好飲料」です。
香りを楽しむ方、酸味を楽しむ方、苦味を楽しむ方などなど…。
ここでは「香り」にターゲットをおいてご説明致しますので
皆様方の楽しいコーヒーブレイクに少しでもお役に立てれれば幸いです。

【柑橘系の香り】
・コロンビアスプレモ  …30%
・ブラジルサントスNo.2  …30%
・ケニア カリンドウンドウ  …20%
・キリマンジャロAA  …20%

【フローラルな香り】
・モカマタリNo.9  …40%
・ブラジルサントスNo.2  …30%
・コロンビアスプレモ  …15%
・グアテマラEPW  …15%

【さわやかな香り】
・コロンビアウィラ  …50%
・ブラジルサントスNo.2  …30%
・キリマンジャロAA  …20%

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 ・郵便書留

【お届け時間】
ヤマト便でお届けいたします。下記時間帯がご指定頂けます。
 


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