コーヒー豆の保存方法について

コーヒー豆を買った後、どのように保管しておけばいいのでしょうか？　冷蔵庫や冷凍庫に入れても大丈夫でしょうか？

わかりました、お答え致します。 コーヒー豆（煎り豆）の一番の弱点。 それは、湿気なんですよ。特に７月ごろの梅雨の時期が一番怖いんです。 コーヒー豆に湿気が入ると豆の成分が侵されます。 ご質問のように、この状態をクリアーするには、恐らく冷蔵庫や冷凍庫で保存されているケースが多いと思います。 しかし、購入した状態で飲むにはやはり常温保存（室温）がGoodなんですよ。 ただし、条件として、空気が入らない密封ビンを使用し、乾燥剤（エイジレス）を１個でいいですから入れて頂き、なるべく湿気の少ない場所（台所などでは自分の背よりも低い場所）で保存して頂きたいのです。 冷蔵庫や冷凍庫ではいけないという事ではありません。ただ、冷蔵庫や冷凍庫の冷気には必ず湿気が含まれておりますし、また、その中に匂いのするものが入っている場合、コーヒーはすぐにその香気成分を吸収してしまいます（例えば、フルーツや漬物etc）。したがってこのような保管場所で保存するときは、厳重に密閉されることをお忘れなく!! ちなみにお客様が粉で購入された場合の賞味期限（おいしく飲める期間）は、次のようになっております。（当社調べ）